संभाग द्वारा विकसित की गई प्रौद्योगिकियां

प्रौद्योगिकी
उपयोग
1.ताजे बागवानी उत्पादों का फसलोत्तर प्रबंधन

सेब, अमरूद एवं अनार हेतु तुड़ाई-पूर्व थैलाबंदी प्रौद्योगिकी

रंग एवं गुणवत्ता में सुधार ।

सेब, अनार एवं कीवीफ्रूट हेतु ताप संकुचित पॉलीफिल्म पैकिंग

उपभोक्ता-पैकेजिंग

आम की इथिलीन आधारित पक्वन

एक समान रंग एवं निद्यानी आयु में बढ़ोतरी

बेबीकॉर्न हेतु ताप संकुचित पैकिंग

उपभोक्ता-पैकेजिंग

सांता रोजा आलूबुखारे हेतु इथिलीन अवषोषक

निधानी आयु में बढ़ोतरी

सेब एवं किन्नू संतरे में लाखआधारित लेपन एवं संगधित तेलों का उपयोग

निधानी आयु में बढ़ोतरी

अनार हेतु निम्न ताप भण्डारण प्रोटोकॉल

प्रशीतन क्षति का निवारण

परवल में मोमीकरण

निधानी आयु में बढ़ोतरी

आम का चूने के पानी से उपचार आम में पाकशाला दाह का नियंत्रण

आम में पाकशाला दाह का नियंत्रण

2. बागवानी फसलों से मूल्यवर्धित उत्पाद

पूसा फल पेय

प्राकृतिक रंगयुक्त त्वरित परोसनी पेय

त्वरित उपयोग हेतु गाजर की निर्जलीकृत कतरें

त्वरित उपयोग हेतु उत्पाद

प्याज की निर्जलीकृत कतरे व चूर्ण

पाकशाला में उपयोग हेतु

पके आम की निर्जलीकृत स्लाइसें

त्वरित खाने हेतु उत्पाद

अदरक-प्याज-लहसुन (जी.ओ.जी.) चूर्ण

पाकशाला में उपयोग हेतु

पके आम का चूर्ण

विटामिन ‘ए‘ की कमी दूर करने हेतु

जामुन जूस सांद्र

भोज्यों एवं पेयों हेतु सुवासक

प्रति ऑक्सीकारक युक्त रंगीन आंवला कैंडी

स्वास्थ्यवर्धक भोज्य

आंवला पापड़

स्वास्थ्यवर्धक भोज्य

त्वरित उपयोग हेतु टमाटर की स्लाइसें व चूर्ण

पाकशाला में उपयोग हेतु

अनन्नास की आसमाटिक निर्जलीकृत स्लाइसें

त्वरित उपयोग हेतु उत्पाद

करेले के निर्जलीकृत रिंगस्

पाकशाला एवं बेमौसम में उपयोग हेतु उत्पाद

कद्दू का बीटा-केरोटीनयुक्त चूर्ण

विटामिन ‘ए‘ की कमी की पूर्ति हेतु उत्पाद

तरबूजे का पेय

त्वरित परोसनी पेय

त्वरित गाजर हल्वा

सुविधाजनक भोज्य

न्यूनतम प्रसंस्कृत लहसुन क्लोव

सुविधाजनक भोज्य

पूर्व-कटे स्थाई कमल ककड़ी

सुविधाजनक भोज्य

न्यूनतम प्रसंस्कृत अनार के दाने

सुविधाजनक भोज्य

एंथोसायनिन एवं केरोटिनाएड रंजकों का निष्कर्षण

भोज्य एवं पेयों हेतु प्राकृतिक रंग

शिमला मिर्च का साल्सा

सुविधाजनक भोज्य

कैप्सूलीकृत बीटा-केरोटीन

कैरोटीन के स्थाईपन में सुधार

काले अंगूरों से किण्वीकृत पेय

कार्यात्मक पेय

प्राकृतिक रंग एवं प्रतिकारक युक्त पपीते की केण्डी

त्वरित उपयोग हेतु उत्पाद